Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
Vedi tutte le storie
In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
Scopri tutti i prodotti
Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
Vedi i supermercati
Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteSi conferma un’eccellenza l’azienda Nicofrutta, storico licenziatario Fairtrade per l’ananas, che produce in Costa Rica tramite la controllata Nicoverde Pineapple Company.
Nicoverde è infatti la prima azienda agroalimentare dell’America Latina a ricevere l’approvazione per l’attuazione e la certificazione del Protocollo AgroPreven-19, uno strumento per la prevenzione di COVID-19 nelle filiere agroalimentari progettato dall’Agenzia di Certificazione Kiwa BCS-Spagna in collaborazione con l’Università Politecnica di Valencia.
Già nel corso del 2019 abbiamo investito molto nell’implementazione di standard di livello mondiale nel campo della qualità e della sicurezza per l’industria alimentare. Quando tre mesi fa è iniziata la pandemia di Covid19 in Costa Rica ci siamo attivati immediatamente per incorporare un protocollo mirato di prevenzione al fine di ridurre al minimo i rischi per i nostri collaboratori”.
– Luciano Nicolis, amministratore delegato di Nicofrutta
AgroPreven-19 prende in considerazione la struttura organizzativa e la responsabilità dell’azienda e prevede l’implementazione di tre piani: uno di emergenza, uno di sorveglianza sanitaria e uno per la pulizia e la disinfezione. Prevede inoltre strategie per la formazione e l’istruzione dei lavoratori, l’aggiornamento del sistema di sicurezza alimentare, il monitoraggio dei subappaltatori, il controllo del processo di raccolta, manipolazione e lavorazione del prodotto.
Non solo: oltre ad applicare il protocollo AgroPreven di Kiwa-BCS, Nicoverde ha dotato le principali aree di lavoro di attrezzature per la disinfezione degli ambienti tramite ozono, un sistema molto efficace approvato anche dal regolamento dell’Unione Europea sui biocidi.
La chiusura degli asili interni alle serre dove si coltivano le rose sta provocando problemi enormi alle lavoratrici: dalle difficoltà a nutrire i loro figli al problema dell'accudimento, i loro bisogni si scontrano con la drammatica realtà di Covid-19.
Continua a leggere
