Educhef: matricole a lezione di cucina sana e sostenibile
8 novembre 2018Portare il consumo responsabile nel piatto dei più giovani. È l’obiettivo di EduChef, il corso di educazione alimentare destinato alle matricole fuori sede dell’Università degli Studi di Padova in partenza lunedì 12 novembre. Un’iniziativa organizzata dall’Ateneo in ottica di sostenibilità ambientale, economica e sociale, alla quale Fairtrade aderisce con dei moduli dedicati alla spesa giusta e ai …Read More
San José De Apartado’: il cacao che difende la pace
30 ottobre 2018C’è davvero la pace in Colombia, come sancito dal conferimento del Nobel al presidente colombiano Juan Manuel Santos, considerato il fautore della riconciliazione tra le Farc e il governo, nel 2016? Se lo chiediamo a un membro della Comunità di pace di San José De Apartado’, la risposta è no. “La pace che è nata …Read More
Moda sostenibile: dobbiamo guardare a tutta la filiera
26 ottobre 2018Subindu Garkhel si occupa di cotone per Fairtrade Foundation (UK). Ci spiega come siamo tutti collegati in modo invisibile con i contadini e con i lavoratori che fanno i nostri vestiti. Come per una ragazza che cresce in India, l’immagine dei vestiti mi rimanda a quei capi fatti con amore da mia madre e ricavati …Read More
Eurochocolate: summit su equità e sostenibilità del cacao
17 ottobre 2018Eurochocolate 2018 punta su sostenibilità ed equità del cacao. Il Festival Internazionale del Cioccolato, a Perugia dal 19 al 28 ottobre, apre una finestra sul mondo attraverso il summit internazionale In the heart of chocolate – Sostenibilità ed equità: un cacao per il futuro di tutti e la mostra dal titolo “Dalla coca al cacao …Read More
Il cacao venduto a basso prezzo costa caro agli agricoltori
16 ottobre 2018Shock, frustrazione e rabbia. Questi sono stati i miei sentimenti quando ho letto in uno studio di Fairtrade sulla Costa d’Avorio che solo il 12% dei coltivatori di cacao guadagna abbastanza per vivere (qui la versione completa dello studio in .pdf ndr). Gli amanti del cioccolato di tutto il mondo saranno scioccati quanto me nello scoprire …Read More
A Modena, trent’anni dopo la scomparsa di Chico Mendes
15 ottobre 2018“30 anni dopo Chico Mendes, 15 anni insieme”. Si apre con questo titolo il seminario organizzato dalla cooperativa Chico Mendes di Modena, in occasione dell’anniversario della scomparsa di Chico Mendes (1944-1988), sindacalista e ambientalista brasiliano, i cui valori di giustizia sociale e rispetto dell’ambiente, sono da sempre alla base dell’attività della cooperativa nell’ambito del commercio …Read More
La sofferenza delle persone è un ingrediente del cibo di cui ci nutriamo?
12 ottobre 2018Il primo ottobre la Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo ha votato per una Direttiva che assicura la protezione dei produttori agricoli dentro e fuori l’Europa e che bandisce pratiche di commercio inique (“Unfair trading practices in the food supply chain”). È stato il risultato di un percorso che, attraverso alcuni emendamenti presentati, rischiava di escludere …Read More
Report: la risposta di Fairtrade
11 ottobre 2018Fairtrade ha preso in seria considerazione la situazione in Costa D’Avorio riportata dal giornalista Emanuele Bellano il 23 ottobre 2017 nella trasmissione Report, andata in onda su Rai 3, dal titolo “Cioccolato amaro” a cui è seguita un’indagine approfondita da parte dell’ente di controllo FLOCERT. I risultati delle verifiche confermano che non è stato riscontrato …Read More
LIDL userà il 100% di cacao sostenibile entro il 2018
10 ottobre 2018Continua l’impegno di LIDL Italia verso un assortimento sempre più sostenibile. La catena ha annunciato infatti che, entro la fine di quest’anno, il 100% dei prodotti contenenti cacao a marchio dell’insegna e presenti nell’assortimento continuativo, conterrà cacao certificato secondo standard sociali e ambientali. Ogni confezione riporterà quindi almeno un marchio di certificazione, tra cui anche …Read More
Nuova frutta secca Equo Solidale Despar
06 ottobre 2018Grazie alla collaborazione con la Cooperativa Chico Mendes di Modena, da oggi sono disponibili nei supermercati Despar, Interspar ed Eurospar quattro nuovi prodotti a marchio Equo Solidale Despar, certificati Fairtrade. Si tratta di frutta secca, e in particolare: Noci dell’Amazzonia, biologiche, provengono da raccolta spontanea di 600 famiglie boliviane; Noci di anacardio, provenienti da una …Read More