Consumato con moderazione, lo zucchero è uno dei piaceri della vita e sono davvero poche le persone che scelgono di farne a meno completamente.

La certificazione Fairtrade per lo zucchero riguarda solo le piccole aziende agricole: attualmente fanno parte del sistema Fairtrade quasi 55.000  coltivatori di canna da zucchero in 19 paesi. Per queste famiglie è vitale il Premio Fairtrade di 60 dollari alla tonnellata (80 per lo zucchero biologico), che ricevono in aggiunta sul prezzo concordato.

Questi soldi vengono investiti in progetti come il miglioramento delle tecniche agricole o in servizi come le scuole, aiutando migliaia di agricoltori e le loro famiglie, dal Belize allo Zambia, a mantenere il controllo sulle proprie vite e a migliorare le proprie comunità e l’ambiente che li circonda.

Lo zucchero Fairtrade è disponibile in molti supermercati, oltre a essere utilizzato dall’industria come ingrediente per dolci, gelati e cioccolate. La prossima volta che prepari un dolce per la tua famiglia, fa’ che sia Fairtrade, così sarà più dolce anche la vita degli agricoltori!

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