Muffin banana e cioccolato

Questi muffin sono soffici, deliziosi, con la nota golosa del cioccolato equosolidale e senza glutine, quindi adatti anche a chi ha intolleranze.

In questa ricetta di Mama Rainbow, viene infatti utilizzata la farina di riso.

Se cerchi altre ispirazioni per piatti cruelty free, family friendly e con spunti gluten free e raw, trovi i suoi ebook a questo link: https://mama-rainbow.com/portfolio/ebook-what-we-eat-in-a-week-famiglia-vegan.

Ingredienti

Procedimento

  1. Schiacciare la banana in una ciotola con i rebbi della forchetta.
  2. Aggiungere le farine, il cremor tartaro (o il lievito), lo zucchero e infine il latte.
  3. Mescolare bene con un cucchiaio di legno, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare di nuovo.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  5. Enjoy!

 

Dessert: Altre ricette