Il mercato del sabato… a casa propria
Dal 2006, la cooperativa aveva ospitato un mercato che si svolgeva il sabato dove i soci venivano a vendere la loro frutta, la verdura, cibo e animali. A causa della pandemia, il mercato del sabato è stato cancellato in marzo. Ma è cominciata la vendita diretta tra i vicini di casa. “Possiamo vendere frutta, verdura, uova oltre ad altri prodotti dalle nostre stesse aziende agricole” dice il produttore.
I soci della cooperativa preparano fertilizzanti per nutrire il suolo per la produzione di caffè e cacao ma anche per gli orti, conservando le specie native e le foreste primarie. La cooperativa promuove un modello olistico di azienda agricola in cui i soci, la terra, le piante e gli animali devono essere interconnessi, rispettando l’ambiente.