Donne a scuola di consapevolezza con Fairtrade
Una percentuale che va dal 60 all’80 per cento di quello che mangiamo è coltivato dalle donne che molto spesso non possono accedere alle risorse generate dal loro duro lavoro.
Continua a leggereLo zenzero ha un sapore forte e aromatico, intenso e allo stesso tempo rinfrescante, in cucina viene utilizzato per profumare alcuni piatti. Ma sono le sue proprietà benefiche per l’organismo che lo rendono un ingrediente speciale.
In inverno, viene consigliato per alleviare i sintomi del raffreddore perché agisce sul sistema immunitario e per calmare la tosse.
Qui viene proposto per esaltare un risotto alle capesante, arricchito dall’uso del tè verde.
Per 4 persone:
Ricetta realizzata in esclusiva per Alce Nero e Fairtrade Italia da Chiara Maci. La trovi anche nel libro “7+7 le ricette Fairtrade dolci e salate”.