Muffin all’albicocca

Muffin all’albicocca

Ingredienti

Procedimento

Per realizzare i muffin all’albicocca:

  1. Scaldate il forno a 200°.
  2. Imburrate una teglia da muffin e tenete da parte.
  3. In una grossa ciotola versate la farina, il lievito e le spezie.
  4. Aggiungete le albicocche, lo zucchero, le noci e la scorza d’arancia.
  5. A parte, mescolate il burro fuso, il latte e l’uovo sbattuto e uniteli al centro della fontana formata con la farina e gli altri ingredienti solidi.
  6. Rimestate dolcemente fino a quando avrete un impasto omogeneo che verserete nella teglia.
  7. Infornate e cuocete per 15 minuti  fino a doratura.
  8. Togliete i muffin dallo stampo aiutandovi con una spatola e trasferiteli su una griglia a raffreddare.

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