Crema fredda al caffè

Crema fredda al caffè

Questo dessert facilissimo e molto leggero va preparato in anticipo: deve stare in congelatore circa 1 ora prima di essere servito.

Ingredienti

Per 6 bicchieri:

Procedimento

  1. Prepara con la moka un caffè forte e versalo in un bricco assieme allo zucchero e alla crema spalmabile: mescola bene per sciogliere tutto, poi fai raffreddare in frigorifero.
  2. Inizia a montare la panna, dopo qualche minuto continua a montare aggiungendo a filo il caffè freddo, fino a ottenere una crema densa e liscia, molto morbida, che metterai in freezer per circa un’ora.
  3. Subito prima di servire montala di nuovo con lo sbattitore elettrico, poi versala nei bicchierini e guarnisci con scaglie di cioccolato fondente, chicchi di caffè o nocciole sbriciolate.

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