Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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Ecco una sfiziosa ricetta, una crema da utilizzare per accompagnare pezzi di frutta fresca o per guarnire dolci al posto della panna montata.
Attenzione, i bambini vanno ghiotti per la crema di anacardi!
Varianti:
Per un sapore più esotico, aggiungi del cardamomo macinato.
Per la variante al cioccolato, aggiungi due cucchiaini di cacao amaro (se il gusto ti sembra troppo amaro bilancialo con un po’ di sciroppo d’acero).
Nella Giornata Internazionale contro il lavoro minorile, intervistiamo Anita Sheith che se ne occupa a Fairtrade International.
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