Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteMancano pochi giorni al Natale, e tutti si stanno organizzando per le numerose tavolate con amici e parenti delle prossime settimane.
Per chi è ancora indeciso sui manicaretti da preparare, Fairtrade dà qualche spunto per realizzare un menù con delle ricette originali a base di ingredienti provenienti dalle filiere del commercio equo certificato Fairtrade: un ottimo modo per gustarsi le feste e dare il benvenuto al nuovo anno all’insegna della sostenibilità alimentare. Per incominciare un’insalatina di seppia con riso rosso ai capperi: l’abbinata con le noci dell’Amazzonia è tutta da provare. Come primo piatto una minestra di azuki verdi (un tipo di fagioli) e riso basmati; per i secondi, come piatto forte suggeriamo di provare una kulebiaka di salmone e il pollo all’arancia. Per chiudere in bellezza un dessert all’ananas con praline di cioccolato saprà accontentare davvero tutti.
Buon appetito e … buone feste!
In America Centrale, grazie all’uso di droni, le organizzazioni dei produttori riescono a monitorare lo sviluppo delle loro coltivazioni, misurare con precisione aree di terra, fare sopralluoghi nelle aree colpite da siccità o alluvioni e anche a diagnosticare eventuali malattie delle piante.
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