Il dinamismo e la capacità di reagire al mercato dei sistemi di etichettatura destinati ai consumatori sono favoriti dal carattere volontario di tali sistemi. Occorre garantire più risorse e un quadro normativo migliore per accrescere la trasparenza, l’impatto e la credibilità di tali sistemi. Questa l’idea chiave espressa dal CESE (Comitato economico e sociale europeo) in un parere sul contributo del commercio equo e solidale allo sviluppo sostenibile, lo scorso 20 gennaio 2010. “Il commercio equo e solidale – si legge nella dichiarazione del CESE – ha svolto un ruolo di primo piano nello stimolare l’azione concreta dei consumatori in materia di acquisto sostenibile, rendendo possibile in numerose f orme l’impegno della società civile”. Per maggiori informazioni clicca qui
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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