Dolce Pasqua con Fairtrade
Anche quest’anno decine di deliziose proposte realizzate con cacao acquistato nel rispetto delle persone e dell’ambiente
Continua a leggereDa quando le contrattazioni sul prezzo del caffè hanno iniziato un progressivo rialzo nel maggio 2010, il picco più alto degli ultimi 14 anni è stato raggiunto lo scorso 21 febbraio con 2,75 dollari per libbra. Questo anche perché i raccolti sono stati meno abbondanti del previsto si è scatenata un’agguerrita competizione di prezzo sui caffè di qualità. Di conseguenza, alcune cooperative non riescono a rispettare i termini contrattuali e a garantire la fornitura di caffè Fairtrade. Prezzi così elevati in realtà danneggiano anche le torrefazioni e i consumatori finali. Fairtrade International sta lavorando a stretto contatto con i produttori Fairtrade e l’industria del settore per risolvere questi problemi a breve, medio e lungo termine e rafforzare il mercato del caffè equosolidale certificato nel suo complesso. Per maggiori informazioni clicca qui.