Siamo un marchio di certificazione e un grande movimento internazionale per la sostenibilità e i diritti umani e ambientali..
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
Vedi tutte le storieIn tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteLe donne etiopi delle aree rurali impiegano 2-3 ore al giorno a raccogliere la legna. Più tardi, in una struttura chiusa, spesso separata dall’ambiente principale della casa, accendono il fuoco per preparare i pasti per le loro famiglie. Trascorrono ore e ore in mezzo a una spessa nuvola di fumo, combattendo con tosse e irritazione degli occhi. Essendo una cosa che fanno tutti i giorni, sono spesso inconsapevoli dell’impatto a lungo termine che il loro stile di vita, a cui sono costrette dalle circostanze, ha sulla loro salute e sull’ambiente. Tuttavia, come ha imparato un gruppo di donne appartenenti a 20.000 famiglie, cucinare può essere più piacevole e meno pericoloso.
Attraverso un progetto di distribuzione di cucine migliorate, a ogni casa sono state distribuite due stufe a efficientamento energetico. Oromia Farmers Cofee cooperative Union, di cui sono socie, supervisiona la produzione e la distribuzione di stufe in due modelli – Mirt e Tikkil. Sono prodotte a livello locale in modo da creare opportunità di lavoro per ragazzi e donne all’interno della comunità di agricoltori. I risultati sono stati sorprendenti. Una di loro, Mulane Jabessa, dice che ora la legna dura il doppio perché le nuove cucine hanno bisogno della metà del quantitativo e ora ha più tempo per stare con la famiglia. Per Mabraat Kabbada, le stufe migliorate significano che lei può preparare i pasti in modo più comodo. Le emissioni di fumo e le scottature frequenti alle mani e ai piedi sono incidenti che appartengono al passato. Attraverso il progetto, la cooperativa non sta solo riducendo le emissioni di anidride carbonica e la deforestazione ma anche sta dando benefici alla salute dei suoi membri.
Nel 2016, Oromia, di cui sono socie donne agricoltrici, ha registrato il progetto Cookstove nel programma dei crediti di carbonio secondo i Gold Standard. Come cooperativa certificata Fairtrade, il progetto si è candidato alla certificazione secondo gli Standard Fairtrade per il clima e quindi per la vendita di Crediti di carbonio Fairtrade. Questo significa che la cooperativa è in grado di vendere questi crediti a imprese o a singoli per dare un impatto positivo sul clima e ridurre la loro impronta di carbonio. In aprile di quest’anno è stata verificata la riduzione di emissioni tra il 2016 e il 2018, che si è attestata sui 25.300 milioni di tonnellate di diossido di carbonio. La cooperativa ha venduto i crediti di carbonio guadagnando 212.500 euro attraverso un accordo di acquisto di emissioni con il Fair Climate Fund. Essendo certificata secondo gli Standard per il clima, ne ha ricavato ulteriori 25.000 euro in Premio Fairtrade. I fondi andranno all’ampliamento del progetto fra altre comunità di coltivatori di caffè nell’Est e nel Sud dell’Etiopia dove si trovano i soci di Oromia Coffee cooperative Union. Inoltre, l’ammontare ulteriore di denaro guadagnato sarà investito in progetti che miglioreranno le condizioni sociali, economiche e ambientali della comunità. Il progetto di distribuzione delle cucine Oromia è stato sviuppato durante la terza fase del Progetto dell’Accademia sul clima finanziato dalla Fondazione Max Havelaar Netherlands, Dutch poscode Lottery, ICCO, Fair Climate Fund e International coffee Research Institute, – Jemma University.
Fra i produttori certificati Fairtrade in Africa, Oromia è la prima organizzazione a compiere tali progressi nello schema dei crediti di carbonio. Sono allo studio programmi per aumentare i progetti locali portati avanti dai piccoli produttori di caffè certificati secondo lo Standard dei crediti di carbonio. Uno di questi progetti è Coltivare la resilienza delle organizzazioni produttrici di caffè in Uganda (a cui aderiscono Ankole Coffee producers cooperative Union, Banyankole Kweterana Cooperative Union e Kibinge Coffee Farmers’ Cooperative Society) che implementa il progetto delle cucine migliorate nei prossimi 3 anni.
Attraverso i progetti di energia pulita e di sensibilizzazione sulle pratiche agricole sostenibili, continueremo a supportare le comunità di piccoli agricoltori per proteggere l’ambiente in cui vivono e fare in modo che diventino più resilienti agli effetti del cambiamento climatico.
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo: pensa che ogni giorno ne vengono bevute più di 2 miliardi e mezzo di tazze e le previsioni ci dicono che le persone in futuro ne vorranno sempre di più.
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