Donne a scuola di consapevolezza con Fairtrade
Una percentuale che va dal 60 all’80 per cento di quello che mangiamo è coltivato dalle donne che molto spesso non possono accedere alle risorse generate dal loro duro lavoro.
Continua a leggereLa tarte tatin ha una storia curiosa: è stata inventata per errore dalle sorelle Tatin che sbagliarono la preparazione della torta di mele. Il risultato finale fu però talmente apprezzato che la torta di mele ‘capovolta’ è oggi molto amato e diffuso non solo in Francia.
Con questa ricetta, ideata in esclusiva per Alce Nero e Fairtrade, Chiara Maci ne propone una versione salata e molto sfiziosa.
Per 4 persone:
per la pasta briseé:
per il ripieno:
Per la pasta briseé.
Per il ripieno:
Trovate questa ricetta nel libro “7+7 le ricette Fairtrade dolci e salate”.