Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
Vedi tutte le storieIn tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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Ci sono diversi metodi per preparare il tè freddo, in questa stagione una delle bevande più apprezzate. Li abbiamo testati: l’infuso a caldo ben concentrato allungato con ghiaccio è una soluzione rapida e funzionale. L’infuso a caldo lasciato raffreddare lentamente invece dopo qualche ora si ossida e diventa amaro.
Il sistema che abbiamo apprezzato maggiormente e che valorizza le caratteristiche di gusto e fragranza del tè è quello dell’infusione a freddo: 3-4 cucchiaini di tè in un litro d’acqua a temperatura ambiente, lasciato poi riposare una notte in frigorifero. Se avete meno tempo, aumentando la dose a otto cucchiaini si ottiene un buon tè freddo già dopo due ore.
Con l’infusione a freddo il tè verde dà il meglio di sè, mentre tra i tè neri quelli che restituiscono meglio tutte le loro caratteristiche sono i tè a foglia larga e i tè del Darjeeling. E naturalmente il rooibos è buonissimo freddo!
Vi piace dolce? Fate scaldare appena l’acqua, per far sciogliere facilmente lo zucchero o il miele. Appena torna a temperatura ambiente aggiungete il tè e mettete in frigorifero.
Vi piace aromatizzato? Aggiungete limone in spicchi, foglie di menta, pezzetti di zenzero o un frutto tagliato a pezzettoni prima di metterlo in frigorifero. E poi filtrate tutto prima di gustare!
L’aggiornamento, in vigore da gennaio, aiuterà gli agricoltori a fronteggiare l’aumento dei costi di produzione
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