Alce Nero

Alce Nero è il marchio di oltre mille agricoltori e apicoltori, impegnati sin dagli anni’70 in Italia e nel mondo nel produrre cibi di qualità, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra.

Da anni, grazie al lavoro degli agricoltori soci del Sud America, Alce Nero produce zuccherocaffèbevandecioccolato e riso certificati biologici e Fairtrade.

Prodotti che raccontano di sapori e territori, di mani attente e lavorazioni delicate. Di donne e uomini legati dall’unico obiettivo di realizzare una qualità che è frutto di fatica e soddisfazione, di fiducia e di crescita, personale e professionale.

È grazie a FAIRTRADE, il Marchio globale di certificazione etica, che da sempre Alce Nero è in grado di garantire l’autenticità del suo prodotto nel rispetto della terra e di chi la coltiva.

I Prodotti di Alce Nero

  • Banane

    Le banane biologiche Alce Nero provengono da Repubblica Dominicana e Perù.

    Banane Fairtrade Alce Nero
  • Cacao in polvere

    Cacao in polvere dalle fave coltivate con metodo biologico in Sudamerica, senza zucchero aggiunto per dolci, dessert e bevande.

  • Caffè

    Coltivato sugli altopiani del Costa Rica e del Nicaragua a più di 1000 mt di altezza, il caffè di montagna Alce Nero è ottenuto da una preziosa miscela di chicchi biologici d’altura che gli conferiscono un aroma sorprendente e un gusto unico.

    La miscela 100% arabica disponibile nella versione per moka e per espresso in confezione con valvola salvaroma da 250g.

    Per chi ama un gusto forte, c’è la miscela 60% arabica + 40% robusta macinata per moka, sempre di provenienza sudamericana in confezione da 250 g.

  • Cioccolato

    Il carattere unico del cacao Alce Nero, ricavato da una preziosa miscela di semi, e la maestria inconfondibile di un’antica maison chocolatier svizzera, li troviamo racchiusi nelle tavolette di cioccolato in quattro gusti: al latte, al latte con nocciole intereextra fondente 75%extra fondente 80% con fave di cacao.

  • Crema spalmabile Ciokocrem

    Crema spalmabile biologica a base di cacao e nocciole.

    Il cacao e lo zucchero provengono dalle coltivazioni di piccoli agricoltori in America Latina.

  • Frollini al cacao

    Golosi frollini, ideali come pausa di piacere o merenda sfiziosa, da gustare in ogni momento della giornata, con cacao Fairtrade proveniente dal Costa Rica.

    Frollini al cacao
  • Latte di Riso Basmati

    Il latte di riso Basmati biologico ed equosolidale Alce Nero si caratterizza per l’inconfondibile e delicato aroma. È prodotto con il riso della Federazione di Piccoli Agricoltori del Khaddar che lo coltivano sulle pendici dell’Himalaya nell’India Settentrionale.

  • Omogeneizzato banana e mela

    L’omogeneizzato di banana e mela è prodotto con mele biologiche italiane e banane Fairtrade. La ricetta, pulita dal superfluo e studiata per lasciare inalterato il gusto della frutta fresca, permette di nutrire i bambini senza l’utilizzo di dolcificanti, aromi, amidi, coloranti e conservanti.

    L’omogeneizzato di banana e mela viene lavorato nello stabilimento Alce Nero certificato per la produzione di alimenti per l’infanzia e pastorizzato a circa 100° per dare la massima garanzia al prodotto.

  • Riso Basmati

    I chicchi lunghi del Riso Basmati Alce Nero sono bagnati rigorosamente dalle acque dell’Himalaya, e si distinguono per il loro profumo intenso e il loro gusto delicato. Tostare leggermente il riso con poco olio, coprirlo con acqua calda leggermente salata e cucinarlo per circa 14 minuti.

    Ottimo accompagnamento a piatti speziati e saporiti di verdure e carni; ideale per essere consumato sia caldo che freddo.

    riso basmati Fairtrade Alce Nero
  • Snack dolci

    Tre prodotti, uno più goloso dell’altro:  ciokococco (cocco, mango e cioccolato al latte) e farrociok al latte e fondente (biscotto di farro insieme al cioccolato al latte o fondente).

  • Il Tè Alce Nero proviene dai migliori raccolti biologici dei giardini del Darjeeling e del Nilgiri.

    Qui una lunga tradizione nella coltivazione e nella lavorazione del tè si coniuga con il rispetto per l’ambiente e per l’ecosistema locale. Le piantagioni sono inoltre un vero e proprio paradiso naturale in cui lavorano soprattutto donne, che beneficiano dei maggiori servizi per la comunità garantiti dalla vendita al commercio equo e solidale.

    È disponibile in due gusti: tè nero e tè verde.

    tea alce nero fairtrade
  • Zucchero di canna

    Lo zucchero di canna chiaro e delicato viene prodotto a Cuba nello zuccherificio Carlos Balino di Villa Clara. Questo zucchero rappresenta la più consapevole risposta a secoli di sfruttamento e disboscamenti distruttivi imposti dalle potenze coloniali, inoltre incoraggia tutto il paese a perseguire la strada dell’agricoltura biologica e sostenibile. Di colore dorato, il suo delicato sapore non sovrasta mai gli aromi a cui si abbina.

    Lo zucchero di canna biologico Demerara Alce Nero proviene dalle aree più vocate dello Stato del Karnataka in India. Di colore dorato, con aspetto cristallino e brillante, si contraddistingue per il ricco aroma di melassa che “avvolge” i cristalli, piacevolmente croccanti e dal delicato sapore caramellato.

    Lo zucchero integrale di canna biologico Alce Nero proviene dalle terre più vocate del Perù e del Guatemala. È il risultato diretto dell’estrazione del succo dalla canna da zucchero, al quale non segue raffinazione, e ha un sapore caratteristico dal retrogusto caramellato.

Dove trovarli

Puoi trovare i prodotti Alce Nero certificati Fairtrade nelle principali insegne della Grande Distribuzione e nei negozi specializzati in prodotti biologici.

Acquista on-line i prodotti Alce Nero certificati Fairtrade sullo Shop Alce Nero.