In 40 mila per la Grande Sfida Fairtrade 2022
Nel week end dal 13 al 15 maggio oltre 40.000 persone hanno celebrato Fairtrade, attraverso 170 eventi in tutta Italia, in occasione della Giornata mondiale del commercio equo.
Continua a leggereUn equilibrio di sapori e colori donati dalle proprietà dei vegetali, questi prodotti sono assolutamente privi di proteine animali. Caratterizzati da un alto contenuto proteico, rappresentano un’ottima fonte nutritiva per chi sceglie un regime alimentare vegetariano o chi vuole semplicemente assaporare una vera alternativa alla carne.
Da sempre conosciuti come “carne dei poveri”, i legumi rappresentano sicuramente la fonte vegetale che è più simile alla carne, e sono anche ricchi in fibre e sali minerali come calcio e zinco. Per aumentare il loro valore biologico, basta assumerli insieme ai cereali e così raggiungere la complementarietà proteica.