Ecco a voi la ricetta per preparare la crema vegetale inglese, creata dai nostri “Amici di frigo” della cucina di Alce Nero. Tutto a base di ingredienti e prodotti biologici e Fairtrade.

Ecco un dolce tradizionale della Calabria, preparato in particolare durante le festività natalizie. Le sue origini risalgono al 1700 quando era usato come dolce nuziale. Abbiamo sostituito la frutta secca con le noci dell’Amazzonia (impropriamente dette “noci brasiliane”). Non contiene latticini e ingredienti di origine animale e quindi è assolutamente adatto a chi segue una dieta vegan.

Volete cimentarvi con un classico della pasticceria: la meringata alle fragole? È un dessert senza glutine e senza lievito, realizzato con pochi ma golosissimi ingredienti.

Il risultato è un dolce leggero e dall’effetto assicurato.

Unico accorgimento: i rettangoli di meringa vanno preparati il giorno prima. Buon divertimento!