L’area di produzione della Gbankuliso Cashew Farmers Association si trova nella zona di Guinea Savannah, nella parte occidentale del Ghana. Qui la stagione delle piogge è tra marzo e novembre, al termine del quale gli alberi incominciano a fiorire. I frutti maturano da febbraio ma vengono raccolti prevalentemente nei mesi di marzo e aprile. Gli anacardi provengono da piante di differenti varietà.  I contratti di vendita vanno preferibilmente stipulati entro gennaio per permettere al comitato per le vendite, di rispettare le scadenze pattuite. L’associazione predilige il prefinanziamento da parte dei potenziali acquirenti del prodotto.

L’organizzazione, certificata Fairtrade dal 2008, ha una struttura democratica che tiene regolarmente  assemblee generali per discutere le questioni più importanti come l’approvazione del bilancio annuale, la gestione dei conti, l’avvio di programmi per la tutela ambientale, il divieto di lavoro minorile e l’utilizzo di sostanze chimiche. L’assemblea generale detiene i maggiori poteri. L’area di raccolta è divisa in 5 zone, ognuna delle quali è presidiata da membri esecutivi con poteri decisionali autonomi. Il consiglio esecutivo è responsabile per le attività ordinarie di funzionamento dell’intera associazione, attraverso alcuni comitati che operano sotto il suo controllo: Vendite, Premium, Ambiente, Disciplina, Valutazione e Monitoraggio.