Cooperativa de Cafè, meglio nota come Coocafe, è nata nel 1988 e sin dalle origini ha lavorato nel commercio equo.

Dal magazzino di tostatura di Coocafè esce Café Forestalche viene servito nella caffetteria della cooperativa, vicino al vulcano Arenal, 90 km a nordest di San José, la capitale

E’ costituita da nove cooperative. Sette si trovano negli stati settentrionali di Guanacaste, Puntarenas e Heredia, una ciascuno nello stato meridionale di San José e una nel Puntarenas. e si trovano ad altitudini comprese tra 800 e 1.200 metri. Oltre al caffè, i membri coltivano anche arance, tuberi, avocado. Il 30% dei 2000 produttori agricoli che fanno parte di Coocafè, è donna.

Il Premio Fairtrade viene prevalentemente utilizzato per la formazione degli agricoltori, il miglioramento tecnico e della qualità.

Paese

Costa Rica

Anno di fondazione

1988

Sito web

www.coocafe.com/