Siamo un marchio di certificazione e un grande movimento internazionale per la sostenibilità e i diritti umani e ambientali..
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
Vedi tutte le storieIn tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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Far parte di un’organizzazione Fairtrade ha aiutato gli agricoltori di WSSS Organic Farmers Fair trade Association a investire in modo positivo in pratiche agricole migliori, corsi di formazione e workshop, che a loro volta aumentano la produzione e l’efficienza. Quasi il 20% dei membri è rappresentato da donne.
WOFFA è nata nel 2008 unendo tre piccole cooperative, nello stato del Kerala, nel sud dell’India da una necessità di organizzare, acquisire conoscenze e affrontare le sfide sociali, economiche ed ambientali. Oggi è un’organizzazione di piccoli produttori di caffè del commercio equo e solidale di primo livello con 7909 agricoltori in Wayanad, nello stato del Kerala. Il caffè è la principale fonte di reddito per le famiglie, spesso prodotto insieme a fagioli e mais per il consumo delle famiglie.
Durante la stagione del caffè i frutti vengono raccolti a mano e lasciati ad essiccare al sole su terrazze. Il caffè crudo essiccato viene trasportato al centro di trasformazione. Viene poi pressato o fresato per rimuovere il guscio secco rimasto. In fine si prepara per l’esportazione come “caffè verde”.
WOFFA ha un’Assemblea generale composta da delegati da ciascuna delle quattro cooperative che agiscono come rete di comunicazione tra le comunità del caffè e l’organizzazione. Nel corso delle riunioni vengono prese le decisioni sul piano di investimento del Premio Fairtrade. Ecco come viene investito:
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo: pensa che ogni giorno ne vengono bevute più di 2 miliardi e mezzo di tazze e le previsioni ci dicono che le persone in futuro ne vorranno sempre di più.
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