Arrivano dalle Ande peruviane e l’altura di quelle parti conferisce loro delle caratteristiche tutte speciali. Parliamo del caffè, dello zucchero e del cacao della Cooperativa Cepicafè, un’organizzazione che coinvolge oltre 6.700 piccoli produttori ubicati nella zona di Piura, nel nord del paese. Un nuovo video realizzato dal fotografo e videomaker Aldo Pavan racconta la storia degli agricoltori della cooperativa afferente al circuito del commercio equosolidale certificato Fairtrade, le loro sfide quotidiane e i benefici di cui godono grazie al pagamento del prezzo minimo Fairtrade e del Fairtrade Premium.
Cos'è Fairtrade
Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
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Scopri Fairtrade ItaliaLe storie dei produttori
Il cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Supermercati
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Ricette
Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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