Siamo un marchio di certificazione e un grande movimento internazionale per la sostenibilità e i diritti umani e ambientali..
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
Vedi tutte le storieIn tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteNon solo le proprietà organolettiche del caffè centroamericano: al centro dell’evento organizzato in Cascina Triulza per il 27 settembre c’è tutta la filiera.
Le peculiarità produttive delle diverse aree geografiche dell’America centrale, l’accesso al mercato per le organizzazioni dei produttori, la trasformazione e la commercializzazione in Italia, i canali distributivi, il consumatore e le sue scelte.
All’evento interverranno tra gli altri: gli enti nazionale di riferimento di Guatemala (Anacafé), Costa Rica (Icafe), Nicaragua (Prodecoop), honduras (Ihcafe) e El Salvador (Consejo Salvadoreño del Café); alcune torrefazioni italiana tra le quali i nostri licenziatari Mokafe e Omkafe; il direttore di Fairtrade Italia Paolo Pastore.
Nel pomeriggio, al cluster del caffè (spazio Guatemala), saprà possibile degustare i caffè provenienti dalle diverse aree produttive.
Apri il programma completo.
L’evento è organizzato dalla Direzione Generale per la Cooperazione allo Sviluppo del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, in collaborazione con l’Istituto Agronomico per l’Oltremare (IAO) di Firenze, l’Istituto Italo-Latino Americano (IILA), il Comitato Italiano del caffè, l’Associazione Cafè Latino, Slow Food, Oxfam Italia, Fairtrade, UNIDO ITPO Italia e con la Commissione Europea.
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo: pensa che ogni giorno ne vengono bevute più di 2 miliardi e mezzo di tazze e le previsioni ci dicono che le persone in futuro ne vorranno sempre di più.
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