Terra Madre e Salone Internazionale del Gusto

10 ottobre 2012

Dal 25 al 29 Ottobre Torino diventa la capitale del “cibo che cambia il mondo”. L’appuntamento è fissato al Lingotto Fiere dove il Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre per la prima volta quest’anno diventano un appuntamento unico che per raccontare la straordinaria diversità del cibo in ogni continente. Qui si potranno incontrare e intervistare i rappresentanti delle comunità del cibo tra le bancarelle del Mercato, visitare i produttori dei Presidi Slow Food e gli espositori storici del Salone – oltre 1000, da 130 Paesi. Non mancheranno anche gli eventi culturali, i laboratori e le conferenze. Ad un appuntamento così prestigioso Fairtrade non poteva mancare: sarà possibile ascoltare le testimonianze di alcuni produttori, di aziende operanti nel circuito e del direttore di Fairtrade Italia Paolo Pastore (stand Coop, giovedì 25, ore 15.00) in un confronto con alcuni rappresentanti dell’azienda Prudent Europe, importatore di frutta fresca del commercio equo (ore 15.00 stand Coop Italia, Padiglione 1 -1D 018 – 1E 017). Venerdì 26 ottobre, durante l’appuntamento “Dalle rose del Kenya al rosè del Trentino” Luciana Romiti sarà la voce della propria azienda di florovivaismo Floratoscana, e racconterà il progetto di commercio equo in cui è da anni coinvolta con l’azienda kenyana Karen Roses (Stand Coop Italia ore 14.00). Sabato 27 invece con Franco De Panfilis di Organicsur si parlerà di banane biologiche e Fairtrade, e di un progetto di sviluppo che coinvolge piccoli bananeros del Perù (ore 14.00, stand Coop Italia). La testimonianza diretta delle organizzazioni di produttori sarà portata invece da Walter Rodriguez di Appta, che in tutti i giorni della manifestazione sarà a disposizione per presentare il progetto sul cacao del Costa Rica sostenuto da Alce Nero. L’incontro sarà reso più piacevole da assaggi di cacao e tavolette di cioccolato bio e Fairtrade (Padiglione Oval, Area Cacao e Cioccolato America Latina a Terra Madre). Da ultimo, tra le aziende licenziatarie del marchio che esporranno ci sarà Dolcipp – Museo del Cioccolato di Norma (LT), coinvolta nella filiera etica del cacao (Padiglione 3 -3A 102). Salone del Gusto-Terra Madre è un evento organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e dalla città di Torino. Per maggiori informazioni clicca qui.