Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteIl 70% del cibo del pianeta è coltivato dai piccoli agricoltori. Molti di questi sono donne e a loro sono affidati la maggior parte dei raccolti per la sussistenza. Tale cifra raggiunge l’80% in Africa, dove le donne costituiscono il 70% dei lavoratori agricoli e sono impiegate in lavori base della produzione, selezionatura, pesatura e confezionamento del cibo. Grazie al circuito Fairtrade migliaia di queste donne possono godere di condizioni di vita migliori.
All’epoca dei consumi verdi, nei quali primeggiano le donne, molto importante è il contributo di queste ultime a favore delle lavoratrici dei Paesi in via di sviluppo. In particolare in occasione della Spesa giusta quattro foodblogger impegnate nell’ambito della cucina sostenibile hanno realizzato delle ricette a base di ingredienti Fairtrade del tutto speciali. Scoprite le loro pietanze qui.
In America Centrale, grazie all’uso di droni, le organizzazioni dei produttori riescono a monitorare lo sviluppo delle loro coltivazioni, misurare con precisione aree di terra, fare sopralluoghi nelle aree colpite da siccità o alluvioni e anche a diagnosticare eventuali malattie delle piante.
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