Il prezzo del caffè deve rimanere sostenibile
Fairtrade International, insieme ai coltivatori di caffè, ha determinato il Prezzo di Riferimento per il Reddito Dignitoso in Colombia.
Continua a leggereIl 70% del cibo del pianeta è coltivato dai piccoli agricoltori. Molti di questi sono donne e a loro sono affidati la maggior parte dei raccolti per la sussistenza. Tale cifra raggiunge l’80% in Africa, dove le donne costituiscono il 70% dei lavoratori agricoli e sono impiegate in lavori base della produzione, selezionatura, pesatura e confezionamento del cibo. Grazie al circuito Fairtrade migliaia di queste donne possono godere di condizioni di vita migliori.
All’epoca dei consumi verdi, nei quali primeggiano le donne, molto importante è il contributo di queste ultime a favore delle lavoratrici dei Paesi in via di sviluppo. In particolare in occasione della Spesa giusta quattro foodblogger impegnate nell’ambito della cucina sostenibile hanno realizzato delle ricette a base di ingredienti Fairtrade del tutto speciali. Scoprite le loro pietanze qui.