Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteSi chiama “C’era un volta il cioccolato” ed è la linea di snack, praline e tavolette di cioccolato Sperlari realizzate con ingredienti del commercio equo Fairtrade: sono ben undici le proposte golose per iniziare a scrivere nuovi dolci racconti di cacao…
Le praline sono di cioccolato fondente con crema al caffè, al gianduia con granella di nocciole, fondente con crema all’arancio e al latte con crema alla nocciola e cereali; le tavolette sono al cioccolato fondente 72%, fondente 60% con mandorle intere, cioccolato al latte con nocciola e cioccolato bianco ai mirtilli; gli snack invece sono al cioccolato fondente ripieno al cocco oppure fondente alla nocciola e cereali, o cioccolato al latte e ripieno al latte e cereali.
Per i coltivatori di Conacado, Coopoagro, Coopeagri e Acopagro, ovvero le organizzazioni da cui provengono il cacao e lo zucchero degli snack Sperlari, Fairtrade significa rispetto dei diritti dei lavoratori e possibilità di emancipazione delle comunità. Ad esempio, grazie al circuito Fairtrade i coltivatori di Conacado in Repubblica Dominicana hanno potuto costruire una clinica mobile per le cure sanitarie degli abitanti dei villaggi e migliorare gli impianti per la produzione del cacao. I prodotti Sperlari certificati Fairtrade si trovano in bar e tabaccherie di tutto il territorio nazionale. Per maggiori informazioni: http://www.sperlari.it/prodotti/cioccolato/linea-impulso/
In America Centrale, grazie all’uso di droni, le organizzazioni dei produttori riescono a monitorare lo sviluppo delle loro coltivazioni, misurare con precisione aree di terra, fare sopralluoghi nelle aree colpite da siccità o alluvioni e anche a diagnosticare eventuali malattie delle piante.
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