Per quanto ancora abuseranno della nostra pazienza?
Pasqua è passata da un po’, ma se in frigo mi cade lo sguardo sugli ultimi pezzi rimasti delle uova di cioccolato, il pensiero mi porta molto lontano.
Continua a leggereSono certificati Fairtrade due dei caffè premiati all’International Coffee Tasting Asia svoltosi a Tokyo lo scorso novembre, la competizione organizzata dall’Istituto Assaggiatori Caffè che premia le eccellenze del caffè a livello internazionale. Tra le aziende premiate vi sono Caffè Agust con il caffè Natura Equa Bio certificato Fairtrade (nella categoria “Caffè in capsule e cialde”) e la Torrefazione dei F.lli Morandini con la Miscela Biologica Fairtrade ottenuta da caffè provenienti da agricolture biologiche Fairtrade dell’America Centrale e Meridionale (nella categoria “Espresso italiano per macchina bar”). Il primo è un caffè 100% arabica della migliore qualità dal profumo floreale e fruttato, biologico ma anche ad Impatto Zero. Il secondo invece è una miscela arabica con un profumo che ricorda il cacao e le spezie.