È stata annunciata a Milano il 10 aprile l’aggregazione tra CCPB srl e l’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC), due storici organismi italiani che rivestono un ruolo di primo piano nella certificazione dei prodotti bio. Dal prossimo luglio sarà a tutti gli effetti operativa la nuova realtà, denominata semplicemente CCPB, che si presenta come il primo organismo nel settore biologico per fatturato in termini di prodotti certificati, ma anche per dimensioni e importanza delle aziende certificate, con un’ampia gamma di servizi incentrati sulla sostenibilità di processi e di prodotti. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito di CCPB.
Cos'è Fairtrade
Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
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Il cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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