La terra sotto Haiti si è spalancata da più di una settimana e la situazione a Port-Au-Prince è ancora tragica. Stanno arrivando le prime notizie dalle cooperative Fairtrade dell’isola e purtroppo non sono tutte rassicuranti: se il personale di FLO dell’isola sta bene, alcune famiglie di produttori hanno perso la vita a causa del terremoto. Buone notizie, invece, nella vicina Repubblica Dominicana. Alcune organizzazioni certificate Fairtrade come Banelino, produttore di banane che arrivano anche nel nostro Paese, si stanno organizzando per inviare acqua, cibo e medicinali nella vicina Haiti.
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Siamo un marchio di certificazione e un grande movimento internazionale per la sostenibilità e i diritti umani e ambientali..
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Il cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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