Il prezzo del caffè deve rimanere sostenibile
Fairtrade International, insieme ai coltivatori di caffè, ha determinato il Prezzo di Riferimento per il Reddito Dignitoso in Colombia.
Continua a leggereSi tiene venerdì 6 febbraio alle 18, presso il Municipio del Comune di Modena in piazza Grande 17, il convegno “Il cioccolato puro: tra tradizione, cultura e sicurezza alimentare” per affrontare alcuni temi legati alla lavorazione del cioccolato puro, la sua storia, la provenienza della pianta del cacao e l’informazione al consumatore. Verrà inoltre sviluppato il tema della sicurezza alimentare e la rintracciabilità dei prodotti di cioccolateria. Al convegno, a cui seguirà un buffet con degustazione del cioccolato, interverrà anche Indira Franco, product manager del cacao a Fairtrade Italia. Per informazioni: www.comune.modena.it