Fairtrade è un’organizzazione internazionale che lavora ogni giorno per migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo.
Scopri cos'è FairtradeIl cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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In tutti i supermercati riconosci i prodotti certificati dal marchio Fairtrade sulla confezione. Alcune insegne hanno in assortimento dei prodotti Fairtrade a loro marchio.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
Vedi le ricetteUn importante accordo è stato siglato tra Fairtrade International e Mars. A partire dal 2012, una linea di snack di Mars, Maltesers, conterrà cacao e zucchero certificati Fairtrade. Inizialmente i Maltesers con ingredienti Fairtrade saranno venduti in Gran Bretagna e in Irlanda. Ma è solo l’inizio. Entro il 2020 tutto il cioccolato che Mars utilizzerà proverrà da organizzazioni di produttori certificate Fairtrade. La conversione al cacao Fairtrade genererà così importanti benefici in particolare per i produttori di cacao della Costa D’Avorio, uno dei paesi più poveri al mondo. Michael Nkonu, direttore di Fairtrade Africa, la rete di produttori Fairtrade africani, ha dichiarato: “Stiamo lavorando duramente per supportare e rafforzare i produttori Fairtrade dell’Africa occidentale. Moltissimi produttori della Costa d’Avorio stanno ancora riassestando le loro vite e le loro produzioni agricole dopo la crisi economica, sociale, civile che nell’ultimo ha sconvolto il Paese. Questo accordo con Mars non poteva essere più tempestivo e aiuterà di sicuro i produttori a costruirsi un futuro migliore”. Per maggiori info (in inglese) clicca qui.
In America Centrale, grazie all’uso di droni, le organizzazioni dei produttori riescono a monitorare lo sviluppo delle loro coltivazioni, misurare con precisione aree di terra, fare sopralluoghi nelle aree colpite da siccità o alluvioni e anche a diagnosticare eventuali malattie delle piante.
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