Proseguono le promozioni di prodotti equosolidali certificati Fairtrade nei punti vendita Coop per i soci. Dal 22 Settembre al 5 ottobre sarà la volta dei supermercati del Consorzio Coop Nordovest (non degli ipermercati), dove i soci potranno acquistare a prezzo scontato le banane provenienti da un’associazione di piccoli produttori dell’Ecuador. Queste banane sono “a lotta integrata”, derivano cioè da coltivazioni dove il ricorso a fitofarmaci viene drasticamente ridotto (ad esempio vengono cercati antagonisti naturali dei parassiti), e dove di conseguenza l’impatto ambientale dovuto all’uso indiscriminato di prodotti chimici di sintesi è fortemente limitato. La partecipazione dell’organizzazione al circuito Fairtrade ha garantito ai suoi produttori notevoli vantaggi. Ad esempio nel corso del 2010 quasi la metà del Fairtrade Premium (il surplus aggiuntivo che viene pagato alle organizzazioni per attivare programmi a favore delle comunità) è stato reinvestito in progetti di sviluppo imprenditoriale, a favore del miglioramento dell’agricoltura di precisione e a vantaggio di una maggiore sostenibilità dell’export. Il Fairtrade Premium è servito inoltre anche al rafforzamento dell’organizzazione, grazie a progetti educativi e di sostegno sociale. Nonostante il prezzo promozionale delle banane presso i negozi di Coop Nordovest, il corrispettivo versato ai produttori non cambia: lo sconto è solo un investimento di esportatori e distributori del Nord del Mondo sulla cooperativa e sulla sua capacità di sviluppo.
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Il cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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