Nei giorni del dolore per i morti innocenti del blitz israeliano, dello sconcerto per una azione illegale e scellerata che rischia di innescare ancor di più una spirale di violenza e di allontanare una soluzione di pace per la questione palestinese,vogliamo ricordare come il commercio equo e solidale può contribuire ad un percorso di pace e normalizzazione. Occorre contemporaneamente garantire ai palestinesi diritto al lavoro, autonomia d’impresa, accesso al credito e canali di commercializzazione per i loro prodotti. Fairtrade Italia è impegnata in West Bank grazie agli interventi della Ong ACS per la certificazione dei Datteri Medjuol, di mandorle, olio d’oliva e cous cous. Sono progetti di sviluppo rurale in Cisgiordania e nella Striscia di Gaza, specialmente a favore delle donne, che valorizzano i prodotti tradizionali locali e garantiscono il reddito necessario a vivere nel territorio. In alcuni paesi del Nord Europa è già possibile trovare l’olio certificato Fairtrade dalla Palestina e lo zatar.
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Siamo un marchio di certificazione e un grande movimento internazionale per la sostenibilità e i diritti umani e ambientali..
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Il cibo di cui ci nutriamo dipende soprattutto dal lavoro dei piccoli produttori, aziende familiari che coltivano terreni intorno ai 2 ettari.
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Ecco le insegne che hanno in assortimento dei prodotti a marchio certificati Fairtrade.
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Cosa preparare con il cacao, il riso, le spezie e tutti gli altri prodotti Fairtrade? Abbiamo raccolto centinaia di ricette dolci, salate, vegetariane e senza glutine.
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